“Il solo fascino del passato è il fatto che è passato.” Oscar Wilde
La creatività in cucina porta a sperimentare col cibo ed è una pratica davvero divertente e dai risultati a volte sorprendenti. Oltre che divertente può essere anche molto utile… provate a pensare a un bambino che rifiuta categoricamente le verdure… è necessario trovare un espediente per tramutare le verdure in un “gioco edibile”. Noi conserviamo questo ricordo poco piacevole della nostra infanzia: le nostre mamme ci costringevano a mangiare un minestrone bollente e ricco di verdure galleggianti…. bleah!
Da questo ricordo è nata l’idea di proporre una nuova interpretazione del tradizionale minestrone: un passato di verdure fresco e con tanti simpatici personaggi che vi si tuffano dentro! Un tuffo nel nostro passato di bambini restii alle verdure… un vero e proprio tuffo di crostini in un fresco passato di verdure!
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